x 2 persone
120 g di Gnocchi Sardi
250 g di polpa di pomodoro
1 cipolla
peperoncino
parmigiano
olio
Fare bollire l'acqua e cuocere per 14 minuti gli gnocchi sardi.
Intanto in una piccola pentola far soffriggere per poco olio e cipolla e poi aggiungere la polpa di pomodoro a pezzetti e lasciarla sul fuoco a fiamma minima finché gli gnocchi non sono pronti.
Unire poi la pasta, il sugo e il peperoncino (dose a piacere), mescolare e servire con aggiunta finale del parmiggiano.
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