domenica 8 gennaio 2012

Torta di mele

3 mele
250 gr di farina
200 gr di zucchero
120 gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito
zucchero a velo

Tagliare le mele a pezzetti e metterle da parte. Mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito, incorporare i tuorli, poi la farina con una bustina di lievito e  le mele messe da parte. Montare gli albumi e incorporarli al composto, amalgamare e versare il tutto in una tortiera. Far cuocere a 180° per 40 minuti e spolverizzare di zucchero a velo.

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